Kaan Okzan, en el hotel Raffles
Kaan Ozkan ha pasado seis años aconsejando a los visitantes sobre qué hacer y dónde comer en esta fascinante ciudad turca. Aquí ofrece sus conocimientos de experto a los viajeros de negocios.
¿Qué deben tener los viajeros de negocios consigo durante su visita?
Para apreciar plenamente las principales atracciones de Estambul, le recomendamos dar un paseo por la zona peatonal. Así que lleve zapatos cómodos para caminar. Mire los pronósticos del tiempo cuando esté empacando; el tiempo puede cambiar repentinamente y debe estar preparado.
¿Cuáles son sus recomendaciones de los mejores restaurantes para una comida o cena de negocios?
Papermoon (Adnan Saygun Cad. Entrada de residencia de Akmerkez Nº 224, Akmerkez AVM-Etiler) es una opción de primera categoría con un ambiente tranquilo y deliciosa comida italiana. Si quiere impresionar a sus invitados, Sunset Grill & Bar (Kuruçeşme Mah. Yol Sok. No: 2 Ulus Park, Ulus, Beşiktaş) ofrece tanto cocina turca como internacional con una gran vista al estrecho del Bósforo. Es ideal para grupos grandes debido a su amplia selección de platillos. Por supuesto, Rocca (Centro Zorlu, 34340, Estambul), en el hotel Raffles es una excelente opción con platillos turcos contemporáneos disponibles a la carta o en estilo bufé. También contamos con una extensa carta de vinos.
¿Qué les sorprende a los huéspedes en su hotel?
Su complejo de residencias con centros de trabajo y lugares de diversión, que nunca cierra, es único en Estambul. Nuestro sitio ofrece tiendas de lujo, un centro de artes escénicas, residencias y oficinas. Los huéspedes tienen fácil acceso a tiendas, restaurantes, tiendas de abarrotes, una farmacia, cajeros automáticos, un parque infantil para niños y transporte público.
Si los viajeros de negocios sólo tienen algunas horas de tiempo libre, ¿qué deben de ver en su ciudad?
En la península histórica, el Museo de Santa Sofía, el Palacio Topkapi y la Mezquita Azul son los lugares turísticos más importantes. Sin embargo, pueden ser un poco abrumadores, sobre todo para los visitantes con restricciones de tiempo que quieren evitar largas filas. Si sólo tiene tiempo para un paseo a pie, visite uno de los barrios pintorescos a orillas del Bósforo, como Bebek u Ortakoy. O bien tome uno de los paseos en barco por el estrecho, que están disponibles en varios muelles de la ciudad.
Etiqueta comercial empresarial
Estos son los principales consejos del concierge Kaan Ozkan para hacer negocios en Estambul: Consejo Nº 1: Cuando conozca a alguien en un entorno de negocios, refiérase a las mujeres por su nombre, seguido de «hanım», que significa «mujer» o «señora», y salude a los hombres por su nombre seguido de «bey», que significa «señor». Consejo Nº 2: Se acostumbra tener una pequeña charla con una taza de café o té antes de iniciar una conversación de negocio. Si su anfitrión le ofrece una copa, es cortés aceptar. Consejo Nº 3: El regateo es parte esencial de la cultura turca, ya sea en el Gran Bazaar o en las negociaciones comerciales.
